知道了吗？
俗话说：吃过腊八饭，就把年货办。这不刚吃过腊八饭的第二天，62岁王秀翠大娘就开始忙着张罗起了过年的吃食。“猪肉已经买回来腌制好了，自家喂养的土鸡也杀了几只，今天我把粉碎好的绿豆泡上了水，等把绿豆皮捞上来，明天就可以打成粉用油炸成丸子。”
王大娘家住在安徽 阜南县农村。据老人介绍，平时两个子女都外出打工，家里只有她一个人生活。为了不给子女们增添负担，老人还在自家的田里种植了蔬菜。“我种的蔬菜是以大葱为主，销售的收入完全够我一个人在家的开支。”老人说。
“今年的猪肉相对的便宜些，前两天上街时，一下买了200多块钱的。”王大娘说，子女们为了多挣钱，每天在外面也比较劳累，生活上也不舍得花费。“赶上过年了，他们放假回来，一家人团聚一起，我要多做些他们喜欢吃的家乡菜。”图为村民们准备的过年大白菜。
为了让子女们吃上可口的饭菜，王大娘把买回的猪肉都做成了腊肉。除此之外，她还把自家养的土鸡杀了几只。“以前，他们特别喜欢吃自家炸的年货，麻花呀、麻叶呀，还有这准备做的炸绿豆丸子。”图为1月15日，69岁的徐志芬老人和孙子在准备年货炸麻叶。
老人说，自家炸的绿豆丸子味道正宗，在做的时候还要准备好葱、姜等多种调味料，把泡好的绿豆打成粉，将这些调味料搅拌均匀，用油炸熟，看着黄，闻着香，吃着酥。图为村民家门口悬挂着的装年货用具——气死猫。把炸好的年货放进这种篮子后，猫和老鼠都没有办法偷吃。
“现在农村交通也方便了，城里能买到的年货在集市上也都能买到了，我一个人在家几天就可以把年货准备齐了。”老人说，以前家里穷的时候，最害怕的是过年。如今，农村经济条件好了，她每天盼的就是早点过年，因为这样在外打工的子女们就可以回到她身边，陪伴着她度过一段幸福开心地时光。
图为当地村内一幅一家人团聚用餐的墙画。（图/文 韩振） “
