
有些菜在吃之前,必须焯水?
在家里炒菜的时候,很喜欢把绿叶蔬菜随便剁一剁,就送进炒锅里面翻炒几下出锅,可母亲大人盯着小编的“操作”之后,立刻把蔬菜抢救出来,说必须焯水!等等,蔬菜断生不就行了吗?蔬菜吃之前,真的必须焯水吗? 有“草酸”的菠菜、茭白、竹笋得焯水! 蔬菜 ...

在家里炒菜的时候,很喜欢把绿叶蔬菜随便剁一剁,就送进炒锅里面翻炒几下出锅,可母亲大人盯着小编的“操作”之后,立刻把蔬菜抢救出来,说必须焯水!等等,蔬菜断生不就行了吗?蔬菜吃之前,真的必须焯水吗? 有“草酸”的菠菜、茭白、竹笋得焯水! 蔬菜 ...

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