知道了吗？十里不同风，百里不同俗，江苏各地年俗，有相同处，如守岁、吃年夜饭、祭祖、拜年、迎财神，但各地也有不同处，《新春七日谭》今天为你盘点江苏各地丰富多彩的新春年俗。
在南京，除夕这天，人们会早早起来贴春联，贴门神，相对来说，南京人更爱贴春联，这是因为较为流行的说法：春联虽起源于五代，但大规模推广开来却始于明代南京，朱元璋定都南京后，大力普及春联，这位“乞丐皇帝”还多次带头创作春联。
据《南京民俗志》记载，除夕晚上，南京人家的一项重要活动是祭祖，要张挂祖宗画像，供奉枣、糕、水果、各种菜肴，以及一种名为饦锣的南京本地特有面食。祭祖之后，是吃年夜饭，家家户户菜肴各不相同，但都有一道什锦菜，另外还有一道不能动筷子，要摆到第二天的红烧鲢鱼。
吃完晚饭，一家人守岁，点上一对红烛，这叫做“守岁烛”。人们会吃一种名为“洪福齐天”的粥，用红枣、福建莲子、荸荠、天生野菱煮成。除夕守岁时，瓜皮果屑等各种垃圾扔在地上，先扫到墙角，别急着清扫出去。茶水则要倒在盆内。老南京人认为，这么做能够“聚财”。那么这些垃圾什么时候收拾呢？一直要到正月初四才能搞卫生。
大年三十晚上，讲究的南京人家用封条把大门封起来，叫“封财门”，象征家里的“财”不会往外走，水井同时也要封起来。初一早晨，放完鞭炮之后，才揭开封条，把门打开，这叫“开门炮仗”，当然也别忘了撕去井上的封条。初一这天，南京人家是不动火的，为的是让操劳了一年的家庭主妇能够休息下。
据民俗文献记载，旧日南京人家在除夕晚上，要四处点灯，满屋通明，叫“照耗神”；一些人家要给老鼠“嫁女儿”，在家中各个角落洒满瓜果、米团等食物，让老鼠把女儿嫁走，来年能减少鼠患。除夕晚上，孩子们要在床头祭拜“床公床母”神，据说这样能够安眠，来年常常睡个好觉。
初一早上，人们要喝屠苏酒，这个年俗在北宋王安石的《元日》就有所描述。亲友间互相拜年，以糖果瓜子相待，或奉上糖茶、松子茶、炒米团、元宝蛋、马蹄糕、福寿酥糕、鸡骨断(寸金糖)等。果盒非常精致，要用山楂糕镂刻成囍、福、寿等吉祥的字样，摆在最上面。
苏州年俗也丰富多彩。旧日，苏州初一到初五都不设市(集市)，年节之前，人们就要把各种年货准备齐全。亲友间互赠猪蹄、青鱼、年糕、果品，叫做“送年盘”。除夕，家家要张贴年画，贴的自然是苏州本地的桃花坞年画。苏州人吃年夜饭后，要“接回”之前上天述职的灶神，家家都要封井，除夕夜还要祭祀床神(床公床婆)。全家人睡觉时，还要放三声爆竹，叫做“闭门炮仗”,关大门后，每扇门侧要抵一根木炭，这叫做“撑门炭”。初一一大早，开门时，人家要放爆竹三声，则叫做“开门炮仗”，象征“高升三级”。苏州人拜年时的规矩也很多，苏州人讲究弟弟先去哥哥家拜年。弟弟告辞，哥哥要紧跟着到弟弟家拜年。初三在苏州人看来是“小年朝”，是女婿到岳父母家的日子。初五凌晨，店铺争着放爆竹，接财神，从初五开始，商店都将陆续开门营业。
据《江苏省志·民俗志》记载，苏南农村有除夕“画米囤”的民俗，也就是用石灰在大门口的地上画个储存粮食的米囤，中间写一个“米”字，旁边写“上白米千百石”，另外还要画瓶子、画三支戟，寓意“平(瓶)升三级(戟)”。此俗在南通、泰州也有，略有不同，当地叫“打元宝墩子”
《扬州民俗》载，扬州人的年夜饭，饭要煮得特别多，有一人就要淘一升米，天一升、地一升、猫一升、狗一升，以便一直吃到来年，新年中吃“隔年陈”。年夜饭时，大人对小孩吃菜不加管束，任孩子随意吃，但吃饭时不能喝汤，据说如果喝汤第二年就常被雨淋。除夕夜，扬州人不会忘了从火盆里取出几块乌炭，包起来留到第二天，也就是来年正月初一烧，寓意一年旺到头。睡觉也有讲究。睡觉前，家长在小孩的枕头边放一个纸包，里面装糕、枣、花生、瓜子、糖果等，叫做“压岁果”。正月初一，晚辈起床后，穿戴整齐，给长辈拜年，长辈赠以橘子和云片糕。叫做“走大吉”，然后才开始吃早饭。
苏北一些农村地区吃年夜饭，必定要煮满锅，没有吃完的饭装在木桶里，上面插柏枝，夹白果，象征四季常青。锅巴要留下完整的，铲起来，形似大元宝，与没有吃完的饭合称“元宝饭”。苏州人将除夕晚上煮的饭盛放于新萝中，上面放置荸荠、年糕，放在室内，到过了年再蒸食，这叫做“万年粮”。
徐州市民俗学会副会长李世明介绍，徐州人贴春联习惯在除夕，最简单的是院门上贴一副，许多人家炉台锅灶要贴，箱柜桌椅要贴，水缸石磨井台也要贴。年夜饭后，首先是祭祖，一般人家的祭祀，虽然简单，也是要摆上四盘供品，点炷香，洒杯酒，口里祈祷几句。随后是家人团聚。一家人平时天南海北，过年了团聚在家门里，观看春节晚会，吃着果品，饮着香茶。
徐州人过年，还喜欢用红纸剪成很多大小斗方，写上不同的字，贴在家具、用具甚至牲畜身上。红纸上画条青龙贴在水缸上，画只白虎贴在面缸上。牛耳朵上要贴个“寿”字，驴耳朵上则要贴个“鬼”字。
南通一些地区，在吃年夜饭之前有“煨百虫”的习俗，就是把家前屋后的杂草乱柴清扫在路边，然后点燃焚烧。苏北农村的除夕夜，家家户户门前要点起一堆火，大家一个接一个地跨过，叫“跨囤子”，人们相信这样能消灾迎福，生活兴旺。
过去，苏南一些地方的人们，初一大早起床后，要往喜神的方向(旧时历书都有明确记载)走上几百步，叫做“兜喜神方”；镇江人初一起床后，要喝一碗枣子茶，希望新一年要坚持早起。常州人初一不去亲戚家拜年，给小孩压岁钱时，还要再给一条年糕，寓意“长命百岁”。
