知道了吗？人类对于衰老有着本能的恐惧，随着年龄的增长，想要让自己不管是看起来年轻，还是身体状况维持在“年轻”状态的人越来越多了。大家都知道，人变老的一大因素就是“氧化”，而抗氧化抗衰老的食物，也逐渐成为越来越多人的选择。
可是到底有没有这种“现代人参果”，吃了能让人“越来越年轻”？
想靠吃某一种食物变年轻，不可能
蔬菜
如果想纯靠吃某一种或者是某几种食物，就能延年益寿、美容养颜，这是不可能的事情。
自然界的每一种食物所含有的营养成分都是有限的，比如黄色植物中虽然也有其他的营养物质，但是含有的胡萝卜素含量就比较高；而鸡肉虽然含有的不饱和脂肪特别少、蛋白质含量高，可锌、铁等微量元素就很难从鸡肉上补充到，猪肉、牛肉等恰恰能弥补这种缺点。
而很多食材虽然有着“抗氧化”的成分，如维生素E、花青素、类黄酮等，可是它们的营养成分却并不全面。想靠着吃这一种含有抗氧化成分的食材变年轻，是根本不可能的事。
学会搭配食材，才能让你越吃越年轻
健康饮食
1、抗氧化物
黄色的蔬菜、绿叶菜中含有胡萝卜素、叶黄素；而颜色比较深的食材如蓝莓、黑米、葡萄中，含有花青素；大枣、芦笋、山楂等很有类黄酮；坚果、粗粮含有大量维生素E，这些食材相互组合搭配，就能补充我们身体中的抗氧化物质。
2、红润有气色——铁、锌
我们身体里面携带氧气的“血红蛋白”需要大量的铁元素，如果铁元素吸收不够，就会造成缺铁性贫血；而锌则是细胞再生、修复所需要的营养物质，为了减肥完全不吃肉，就可能会让我们的伤口不容易愈合，出现皮肤长痘等问题，因此每天都应该吃至少50g红肉（猪牛羊等）或者动物内脏，补充铁和锌。
3、体态皮肤紧绷——蛋白质
蛋白质
如果蛋白质摄入不足，蛋白质流失过多，就会让我们的皮肤垮塌、肌肉大量减少，外表上看上去会显得“松松垮垮”，不紧绷。
因此，最好每天都能吃一些鱼肉、蛋、奶，以补充我们所需要的蛋白质。
4、皮肤好、精神好
维生素B族对我们皮肤的状况有重要影响，而且在新陈代谢中起着关键的作用；维生素A则对表皮细胞正常分化有十分重要的作用；维生素C不止可以美白，还参与皮肤胶原蛋白的合成……
一句话，想要看起来年轻，维生素特别重要；最好每天能吃到 12 种以上的食材，让各种维生素和其他营养成分发挥最佳效果。对于减肥、节食的人来说，每天补充一粒复合维生素，就特别有必要了。
