知道了吗？第一道菜板栗烧猪蹄
制作方法：
1. 生板栗去皮，放沸水中煮2分钟捞出凉水泡水备用。
2. 猪蹄切小块，洗净，沸水加料酒焯水，捞出备用。
3. 起锅烧油，有热后放入白糖，小火熬成糖稀倒入猪蹄翻炒，加老抽，面酱，豆瓣酱翻炒。
4. 锅内倒入适量热水，放入葱段，姜片，青红椒段，再加入精盐适量，大火烧开，转入高压锅和板栗一起压20分钟，装盘即可
蘑菇木耳小炒
用料
蘑菇；木耳；青椒、红椒
做法
木耳泡开；蘑菇浸泡洗净切片；青椒红椒去籽切片
油热后下蘑菇煸炒；
下木耳、青椒、红椒，起锅前加盐、糖
泡椒莴笋肉片
材料：瘦肉150克莴笋200克；色拉油1汤勺盐1小勺泡椒适量蒜苗适量淀粉适量生抽少许；
做法
1.莴笋均切片备用，瘦肉切片加淀粉、生抽拌匀。
2.锅热后放色拉油加瘦肉炒熟盛出。
3.锅中留底油放莴笋炒片刻后将炒熟的肉片放入，加蒜苗和泡椒调味即可。
怎么样 大家都学会了吗？
