知道了吗？炎炎七月，不少人能想到最美好的事情，就是抱着冰西瓜在空调房里呆着。不过，当季水果可不止西瓜，还有杏子也非常好吃。而且杏子含有丰富的营养成分，比如较多的蛋白质、钙磷矿物质，另外还含维生素A原、维生素C和B族维生素等，绝对是盛夏另一佳品。
在众多产地的杏子中，有着”冰山玉珠”之美称的新疆英吉沙县杏子个头极大（最大的有90多克），甜度又高，更是你不可错过的美味。
遗憾的是，这么好吃的鲜杏，曾经却因为物流问题而无法远销，价格也始终提不上来，导致当地很多农民都想过放弃英吉沙杏的种植，改成种植其他产品。
“不能让这么好的杏树倒下。”除了吃货在担忧，这也是25岁的返乡大学生村官阿依努尔•阿卜力孜最质朴的心愿。毕竟英吉沙县地理位置优越，再加上气候干旱少雨、温差大、日照强，为这里的杏子种植和品质提供了有利的条件。这么好的杏子如果走不出乡村，那实在是太可惜了。
开过淘宝店的阿卜力孜打算用自己的电商知识带领村民致富。首先是换成人工采摘以保证杏子的外观完美，在阿卜力孜的宣讲下，村民精心采摘分拣，让杏子达到电商销售的标准。其次是采用绿色和无公害的方式种植，改变传统的种植、采摘观念，才能让每一颗杏子得到最大化的收益。
功夫不负有心人。经过两年努力，今年不仅杏子喜获丰收，而且价格也让农民们喜笑颜开。7月上旬，当地政府还与阿里巴巴”淘乡甜”平台合作，打算把杏树上质量最好的杏子手工采摘，用氮气包装技术通过专用冷链车将英吉沙杏运往全国501个城市。
一番操作下来，这个偏远乡村的杏子卖出了高达以往5-8倍的价格，每亩杏林的产值在六七千元左右，首次实现”亩产一千美金”的计划。
其实除了英吉沙杏，通过阿里巴巴淘乡甜新疆还打造了巴楚留香瓜、阿克苏苹果等很多品牌，相信在未来的日子里，我们能够品尝到更多来自新疆的美味。
